材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
* J9 P* U( }, v; @* v, D7 G+ e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o: I, H/ ?; Q; h鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）* E0 h ^) f: B- M6 b* {
9 H9 p( c6 q/ A, j0 |1 _4 U+ Ewww1.tvboxnow.com做法： 烤箱170C預熱。
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, `( h+ J' L/ U- |7 i- Ztvb now,tvbnow,bttvb布丁模中倒入適量的焦糖液。
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$ p ]- Y/ O$ @$ o全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。www1.tvboxnow.com7 a: G6 f" @# J. J% \7 H \
a5 g- T. g: N" I! A- C: E8 W. t公仔箱論壇咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。公仔箱論壇5 V: T3 H6 @6 {) ?
; ]; |3 S1 D( C- T0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。; ]$ M4 [, B) c0 T
% ]7 a2 o r# p: K( w0 ^公仔箱論壇加入蛋液拌勻。
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將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 M* F! m5 b5 g; N
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4 J" w& H! a2 C* A$ N# a1 r補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
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布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。) V5 k) Q2 J& G+ Q+ C
5 J G8 D6 G2 r8 `咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
& t$ L) F" a% h6 ]! c* e! V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v" E2 ?" m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 10:35 PM
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發表於 2006-12-9 08:08 PM
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