[中式食譜] 泡椒鳳爪

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公仔箱論壇, G& t$ l% Y# ?6 j
材料
: U: V1 U$ W+ L+ u/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
0 g  f& k! Q% n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克www1.tvboxnow.com! N+ x; V1 ~# v# J5 W% a& E
鹽.....1茶匙- s; z  n1 N/ y3 r  p
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ Y; |9 I' C! }! A
雞腳.....250克
  X: P0 p4 g1 D9 Vwww1.tvboxnow.com白醋.....300毫升
5 f' U: Y5 j* d醃青辣椒.....20隻
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7 J( r# Y2 R4 C公仔箱論壇做法
( R3 ]$ z, L" B9 A# q4 C! Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。- e2 e  O# @( ~

1 [8 u/ t6 L  W5 ^: Y9 U3 Q+ q1 Zwww1.tvboxnow.com2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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: u) q  H, @3 o" G( iwww1.tvboxnow.com3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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' U: r, @' `0 i1 k9 c5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C. _9 M1 R- k4 Iwww1.tvboxnow.com貼士www1.tvboxnow.com' A7 N$ f- n( q; Q
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# M  c  G2 u  q