材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 u7 Q; c) Y( S; C9 f
美國牛舌.....200公克
/ R; J" \/ k/ Y杉木板(片成薄片使用).....1塊tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 {% [2 S3 k1 r* m
蘆筍.....1條- o; h- N, s) o& H/ }5 p g) l3 n
杏鮑姑.....1條* t3 Z% c( f4 K1 X7 N
洋蔥(切片使用).....1個 Z2 t$ g! f+ @1 J# k" }9 L3 u0 o3 s% C
紅蘿蔔(切片使用).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% p8 j; U% d& A
青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 `2 d, X* K, |/ i
大蔥.....3條
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$ E- r" C' P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S6 W: @% ]4 n( Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 @- N% L3 b0 e2 {
黑胡椒.....適量6 B \3 q/ M, H4 h
味噌.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o4 S( Y7 V$ V
鹽.....適量
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煮法
) M# g0 a; ~0 w1 f- T' v8 K公仔箱論壇1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。4 P% }# i4 ?+ d# j7 i; }: P
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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+ V& G9 \6 ?/ O4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。& F; C/ h# m# r. w. h C
4 s/ X- b/ O, w! [) o5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
6 o6 N' G9 G5 X- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c! C3 G" B- L- c: m/ ]! r公仔箱論壇6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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