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材料
" ]9 v0 `$ n O3 F6 V9 R# z麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L Q8 _3 C0 m9 U6 J7 l% z
豆豉.....10公克
. u/ N. {- A# n* f" `' etvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克
6 O9 D% O6 M' G2 W0 P" |tvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄6 L' \/ b6 \. E' L6 G
洋蔥.....30公克
) s4 y3 I# P+ k1 V" c$ @公仔箱論壇青椒.....20公克
' S8 C8 M4 p3 u1 Y6 x& o! a紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 y' j* E; S0 A# v" o$ a+ T
排骨.....250公克/ f6 w7 A% ^5 f/ z/ U
太白粉水.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 K9 D# Y) k2 Y4 P$ U
[' \9 u: }! _: a Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ d& l( C9 b9 _3 t* F
調味料
8 N$ k: a1 R. ^ n) d( ]4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 G* j' L! o
蠔油.....1/2小匙% k& \1 E+ E% l1 M) g
白砂糖.....1/4小匙0 M* `1 q- P2 C. J+ J/ T' A+ y% Z
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m+ w, ?) U3 C3 v; v" [/ x
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# c( U& i8 h( l7 `tvb now,tvbnow,bttvb作法: x% T# X5 e0 G- i8 L3 ]. W' {
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
/ t Y h" g) \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `/ b) o2 t7 M4 ~8 ~1 ~2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。www1.tvboxnow.com2 y* a! G: `5 h1 o; {; ?& J7 G
& Q3 L/ B3 N( l4 E( S* G+ Z3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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' a7 d8 k7 _' y4 S4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇$ X: h% q6 l8 ]- ^# E- r$ n
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 N# r r! @
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 `, k8 Y K3 O5 B
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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