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+ Y: y# H2 `! n+ R M: N8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材www1.tvboxnow.com1 q/ R# m) ?3 {1 t2 z
青蔥.....1根: C8 s9 U7 k: v6 [' @+ [& e
排骨.....500g
1 a9 }" p- u) v5 X Xwww1.tvboxnow.com洋蔥.....半顆
. E8 c8 y& j6 F$ h2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片
% f- @0 l# n3 ^ {/ Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許
, P. Z% y4 n! t+ x1 }$ W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油.....適量公仔箱論壇/ r; Z0 I/ F+ d. {1 K2 j8 r
醬油.....1小匙匙
$ ^9 G, m; @6 L8 d. C6 Q細砂糖.....1大匙
% v4 ^$ z; H) f) Y6 e0 \公仔箱論壇白胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com0 m' ~& a) B; d8 K1 K
拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇9 r7 C6 z; A" {; E+ Q6 J
紅燒醬油.....2.5大匙
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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8 s, a1 _, b2 [+ \( I4 Z1 O2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.! j$ ?) ], e" h `" L1 S6 E8 v6 g" P
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ P- {, V2 D G/ r& D
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 _7 Q# p9 X- |
% o5 s3 j# h5 D. b& r3 v. p公仔箱論壇6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.( H" E2 U2 G" F
p' I/ [& j; L, z8 n5 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條." H5 W: P: x! |
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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* \& l0 C7 Y6 r公仔箱論壇9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 j. W& N, Z: h! {; Q+ i
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Tips
3 N3 |" n- U# n- P若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: c6 R5 ]+ X7 l/ {
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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