[中式食譜] 蜂蜜核桃巧酥

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材料公仔箱論壇2 E, L0 K7 W* O+ R
塔皮：
% Z& v5 s8 f. x  J$ i蛋.....50公克) l% ^! |9 p8 K* ~. ~8 c
糖粉.....55公克3 V% }% A8 T4 ?4 l# m
奶油.....120公克www1.tvboxnow.com+ m" X( n1 g! Z3 M3 ]6 n5 Y
低筋麵粉.....230公克
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蜂蜜核桃：
. T" t! W8 }: V$ Z) X; }8 P奶油.....50公克www1.tvboxnow.com, ?& N# M6 y. c- J* S
蜂蜜.....95公克
+ a1 Z, }9 J& z8 C/ \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克
; I" I6 I/ Q1 t+ T3 F1 F) g5 y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎.....250公克公仔箱論壇" `# Y+ \9 S8 G5 g. ^( N
動物性鮮奶油.....35公克
0 `' e. t- V# h- Ntvb now,tvbnow,bttvb
. S4 I. ?# q7 ]$ _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5 X# {7 b9 C% K: W
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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7 S* U/ E4 q. c$ r4 w2 O2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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& Z% [; M1 H: p/ J: xwww1.tvboxnow.com3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。公仔箱論壇- T. S1 Z4 G/ y5 m
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