坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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◆新翠華
5 X$ c, t- r- w2 Y' k |30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。www1.tvboxnow.com* g" t' A/ {# S4 s- `; o0 s
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
2 ?! V" w. ~, Q5 E% jtvb now,tvbnow,bttvb新翠華小廚
1 Y& u% I3 }+ t$ \www1.tvboxnow.com地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈tvb now,tvbnow,bttvb g5 M" L+ N" p; ] @
5 t% ]/ t- J- i6 I- ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
% j4 @/ s$ x) ^3 t, Ftvb now,tvbnow,bttvb味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
/ ~: H/ |' |! k; D美味度：2.5★（以五粒星為滿分）www1.tvboxnow.com4 f, Q/ d7 v- ?/ [# S; K& L
興記煲仔飯www1.tvboxnow.com3 @7 N( a0 y& j+ w/ S5 p
地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# U& s4 w' R% O
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◆福珍寶tvb now,tvbnow,bttvb( R6 R1 |1 Z4 P* }
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。www1.tvboxnow.com. l. J) l$ ?5 U9 }+ K
美味度：3★（以五粒星為滿分）
- k6 a+ x, Q$ |www1.tvboxnow.com福珍寶茶餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; ?" {: p! N& R* F k: C
地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇& U& T, G& W* k4 y# d' M
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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