第一位 西多士
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• 卡路里：356 脂肪：18.8tvb now,tvbnow,bttvb1 |; i9 A1 ?! T/ \ [: L% t
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
2 [8 D' H$ |; p& h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 W h7 |4 G4 b* j' _- w
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
+ [1 s e9 H/ P% C7 ktvb now,tvbnow,bttvb• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
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第二位 蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 o. z& q5 @/ a4 D
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• 卡路里：245 脂肪：15.5/ y; h/ X( L7 x4 ?0 g
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
6 q2 }# A, }1 P• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
' q1 F' ~, X9 p& m: \6 t' |www1.tvboxnow.com• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
% C. c( c# f; L! jtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 c- l# _" ?4 H5 v$ E: B
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* U. Z" S- L {第三位 雪糕
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• 卡路里：193 脂肪：10.6) h! C; S4 P2 M: u
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
' f' L! u, v) H7 `tvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
8 @; y1 f' I. Xwww1.tvboxnow.com• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分公仔箱論壇5 I/ s, k, [. V: X
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。+ ]. @1 {* S4 P6 W& b8 \
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, |- }5 Q. J, A: Gwww1.tvboxnow.com第四位 即食麵（100克）
1 _# e+ D3 {# x' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; ]- q; s: s& Z7 j4 L9 P
• 卡路里：382 脂肪：0.6
, O( f9 b2 L4 b" b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：麵粉、色素
/ N- Z: N' a, ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
0 J! i) M. P8 G {8 W6 [* |% i9 ztvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
& W, m; h3 l2 T2 o1 ?0 `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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第五位 燒味公仔箱論壇- R3 k; {! [1 k- c
$ b! h4 R7 q) c+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）tvb now,tvbnow,bttvb. e/ H! |% E A6 M: Y
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
7 W9 w; E. {. U8 q• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
: ~3 }2 }. x2 Qtvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
0 v6 {. k9 j4 W/ T( o1 Ctvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
2 s& b6 D1 H, X5 {7 L% o• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。www1.tvboxnow.com, p E( w* [' ]: |2 V
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4 Q( D. X# l1 }; C9 V公仔箱論壇第六位 炸雞排
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A( [6 Q4 ^ N3 _3 j+ b# \) z/ V) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：254 脂肪：14.5www1.tvboxnow.com* ~$ l/ m2 L% D/ \+ E3 e. `3 G2 X
• 主要用料：雞排、調味料、食油
' _- `. |* |# c6 G+ m• 製法：將雞排調味後以油炸
4 A0 s6 P" |# E' e, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
$ \: B# @% W3 Z• 建議食法：去皮才吃公仔箱論壇3 b1 ], ~& g8 }8 X+ a) h
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第七位 薯片（28克）
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• 卡路里：139 脂肪：9.2www1.tvboxnow.com. P9 ?2 ?5 E, l1 @ ?9 o
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
' e! e, e& A3 U5 U x) y3 i• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
* }9 j" d8 U4 G& Z( Ntvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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! d) r4 u$ F+ F5 v7 F$ L第八位 炸薯條（68 克）
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• 卡路里：210 脂肪：10公仔箱論壇" x1 R3 D7 A! s' I f$ r
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
e6 m* a n s9 Btvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb- H# V* I/ I6 S( E" x
• 少吃為妙：（見薯片）tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ g& m6 x. R! a" x5 B% v; U
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/ y$ h; U g! ?" q" V$ a1 \, b第九位 炸魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb" e6 ~: X# f6 g! E
$ q0 N L* x5 A' b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：167 脂肪：11.8tvb now,tvbnow,bttvb% V2 Q: l) v3 U3 M$ O
• 主要用料：魚肉、麵粉
. K; \8 Q' M; ]www1.tvboxnow.com• 製法：油炸
. ?7 m5 h1 S8 i公仔箱論壇• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。www1.tvboxnow.com1 G5 b7 D! g2 _5 @2 g; a& W% z0 o
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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$ g7 n+ O+ w' l$ b第十位 雞蛋仔公仔箱論壇% }7 |, I* h4 ?0 l/ j$ ]0 N4 _
2 `6 A4 i2 t$ t5 M! w+ E( O6 v9 ~• 卡路里：390 脂肪：5.3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# D& l# A: O3 s8 E
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油tvb now,tvbnow,bttvb) @& B5 y# ~0 N; D, F/ S
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。www1.tvboxnow.com5 L# F' _8 P1 Q, m* K, R9 G' |( E
• 少吃為妙：熱量頗高
' G$ j2 G$ {# M L" owww1.tvboxnow.com• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
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% D, Z; V; P7 |) [7 }% I) M7 n( bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) m3 z0 a1 _' o5 N7 c8 V- T( N
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
U8 y5 P* U1 }1 P: o9 z2 Q- T/ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 P/ u5 r2 S* T% g! [4 V
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
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- |# [( i3 s0 v0 w+ \, {; ~- }公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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