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; S) p4 |5 G8 f/ o9 t( Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ \- T( _/ @6 Y; ]9 w
相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：
8 ?: b5 P1 ]. @7 ]; P公仔箱論壇意粉 300g
' I3 S, W7 d; c/ _9 ?7 Vwww1.tvboxnow.com洋蔥 1個
& p/ x' E$ y1 M, ^# S6 B# C甘荀 1條公仔箱論壇) l) S6 G: d6 ], Z$ |' r6 d
蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 u! |. v/ p0 U) q- r; N: [8 z
免治牛肉 200g; }( r; g4 s+ U! Z, D( C
1 F% H H, X( d+ ~1 E公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 f% K7 w8 h2 B9 ^* r
乾百厘香 1/2湯匙
) t/ u; k9 i" Y: e# H香葉 1片
" Y2 G. L; E0 a7 qwww1.tvboxnow.com牛湯粒 1粒
7 W' O& {7 Z$ k1 e4 ?2 r水 100ml
# t3 g$ n6 j: _8 }8 t茄汁 2湯匙www1.tvboxnow.com* }0 [# q0 j4 S* y) |- s" w
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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0 b( \: T5 B4 `5 c a公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
# G; Y* ?7 q2 \% S% z* C1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R/ p1 \/ v% A; j( g% S1 ^公仔箱論壇Parsley 少量（伴碟用）
( O$ ^8 }! W+ n1 [; Q' u牛油 1湯匙
, H* d$ y. X; N糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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. U; i/ `8 H9 W' D# N; n! j7 V3 Jwww1.tvboxnow.com製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" d) O ~4 c# }* U
tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ p* H8 [1 z* C* a% k0 `
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' t- ?4 I, B& _! w4 a/ S% @
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
. Z1 m5 @0 ~* I, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! x/ f, O3 S
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; e3 l; D+ r9 K1 C4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
: Q% R- y4 ^3 p) A5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
( _9 w9 U! @- n, D. Q$ L9 Y) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻www1.tvboxnow.com" r8 c4 D: S. ]
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- h- f2 ~' {, ?; m, P& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ B. e9 K* K
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
& i/ D6 [; w2 g( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
" g6 e" u. h% w3 S0 u! R、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）公仔箱論壇2 e4 s5 I) w. F8 p7 |1 `
2) 從步驟(6)開始一樣
9 w' q& h' A* k/ N1 g5 ^. b/ o公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com5 U# i) X3 s2 Q8 |0 J" [
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# l9 I, I/ K$ i* C1 Q( ?# o
% {% Y+ M8 s; l( p7 ~$ N' n公仔箱論壇1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味 S; i2 c- g8 }2 O
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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