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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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. \# [7 ]) o3 s- o& Z/ v+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大
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7 ^6 p& j, q/ U9 o7 d, c( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (手看上去好胖喔～）
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' V4 I) M- D2 S) ~. wwww1.tvboxnow.com這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）1 L Q/ b! j/ e' E9 `0 r
/ N" W3 r3 d% O) h, i: \! r6 @tvb now,tvbnow,bttvb調味：. }( v2 _ ~7 | @" q+ t5 ]5 X' e
! o/ s: u7 L; [; u; n9 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
: Y9 O7 |5 v" }; @牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! d% [6 U2 x8 P/ Z4 \
香芹碎(Parsley) 少許
5 O( C, N7 U/ l' owww1.tvboxnow.com鹽、胡椒 少許
& s2 O( y3 c% U& t- H2 H& p2 `www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 k! s8 \8 Y4 c) y6 g
製法：
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# d% G* x& Q F8 I1 ]* H! c' ?公仔箱論壇1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度* p+ c. Y- e7 q$ [
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# k+ [' q: f9 N- M
# ?9 Q @+ O! {tvb now,tvbnow,bttvb1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了www1.tvboxnow.com, Y7 g& q2 |# F8 f& B6 N
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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