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6 } ]$ Y6 Z" Z& N& G! e% k之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H o) T6 H. ^/ I9 z2 x1 d
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1 L. L* j; O# b! @, t& S3 W9 Xtvb now,tvbnow,bttvb真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb# g8 T/ ]4 M% X0 O/ S" U E% V3 x: `
: H X' m$ d' k5 c& e公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～）
+ @' O. l% h Y" R% I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ s; U9 K, T
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 # X) K3 K3 T* h$ s* \) p& E
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( k2 i+ G; W, M$ s" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 z0 B) c9 ^2 t: G$ c: V2 [! y& r9 n
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材料：
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1 p1 V2 G5 G7 x" c" E$ `大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇& o, i: D6 S( H
; l1 G H9 V5 O+ z3 [5 r4 [調味：www1.tvboxnow.com Z$ {* K% C+ k0 S! J D7 q
: {* y0 Q: v5 h* ?3 d0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
) f: j4 i1 T" R( @) l, C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙
1 J6 P5 g% L3 q: ?www1.tvboxnow.com香芹碎(Parsley) 少許
8 J+ X# V( l1 T, ?" ^9 T$ B鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb @6 l5 Y/ ]0 M2 t- C
' j- G5 ?& c1 b' G/ Y$ z製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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( k, ?9 ?( }& p' ?* E3 U1 Z, p2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇3 Q- t6 o9 u4 V# B/ c" h. ~1 r
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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( ~1 L4 t1 o7 o1 O% N$ f6 ]1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
; w: O5 O' `5 ?1 n" F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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