芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 g+ f3 ^/ |1 U9 B5 i
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb7 U# r: Q! K7 b% }- M5 X9 Z
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" D( |( c2 f. A4 H, E1 Wwww1.tvboxnow.com材料：& {7 M* V' O5 C$ D/ e9 E, y" k
公仔箱論壇: b1 t$ T) f8 P' X5 `% w9 s
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
) y( Z8 N- y8 S$ i壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)6 O. z& _9 l7 C
雞湯 250ml
0 D) g# O& @# r: twww1.tvboxnow.com碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese), |0 \+ Q% T4 s2 C$ T( O) }/ e& u
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製法：www1.tvboxnow.com! ]/ G+ ~" i7 D1 P, j( T0 E, X
# [& |. w/ Q* Z. H- q. `www1.tvboxnow.com1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）0 i9 p2 |9 c4 H0 i4 W
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘* z: I/ h: d) O' Y1 u
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
2 D0 [; Y+ W9 {0 |1 D6 r% O/ D) Wwww1.tvboxnow.com4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 \5 K6 |7 w1 E- B/ U
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化 a# Z6 E0 o% V2 A: \+ ?
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小貼士：
" U- s7 d( R7 m. I" p公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
. ]; L! M% Z/ ~( p公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
& z2 g/ \- h4 ^, @& i; N" c) W公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
( A% } s# u8 ], D! Iwww1.tvboxnow.com4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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