春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。! Z- g2 \ t* `1 T# S
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0 I. r3 U" i" Y, v1 U. c1 d牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 K5 F1 H5 W
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：
# _2 H0 q) s+ D7 W6 G( Y9 P* L公仔箱論壇1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
* A+ a: P/ `* \/ k9 k# p. |6 p2 ^公仔箱論壇2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb; S7 j" q, X! u6 Q0 {5 |
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
4 y" }- `; z& [2 E6 T" u4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：公仔箱論壇6 ]! |1 |" z* N6 ?
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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