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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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7 ~" ^, ?7 \9 _: t* e* p7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K/ R! c5 |. j3 u/ k# J# H+ z6 ctvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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材料:
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瀨尿蝦     1斤! M4 p3 {; T+ A6 D
指天椒絲     1﹣2條
5 ~  s3 c7 x) n" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O" [! e) g% }9 {4 {2 Z4 v+ v

6 D6 g  Z8 N: c6 {蒜蓉     1湯匙: \* T# p0 N9 X- f
椒鹽     1茶匙
  v6 j* z5 d% x0 t- ]( H6 \, I公仔箱論壇     約200mltvb now,tvbnow,bttvb0 ~2 w. [1 V  x3 g1 S1 W: G
生粉      2﹣3湯匙公仔箱論壇5 [. s1 V* n) \2 D

$ a$ w0 a0 Q& {! g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
+ u5 f/ [' B  u6 }- d放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生tvb now,tvbnow,bttvb* j0 o6 p; _, ~% c7 m. q8 \9 x5 c

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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