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8 R( S% R' B" A+ _. q3 `跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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8 Z, @7 S5 a/ p' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
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' Z( _1 D" _: J) V公仔箱論壇瀨尿蝦 1斤
, [/ S4 `, z% l/ g$ I) b) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒絲 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 S n3 } G* t$ w- e5 a. p) m
麻油 1茶匙
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4 e2 \' Z$ L7 K' k" K% r! S蒜蓉 1湯匙
! t ` S" ]/ E9 r椒鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( P* [9 v" T$ V; `3 W F
油 約200mltvb now,tvbnow,bttvb& S( A7 b* ~- u2 b0 b
生粉 2﹣3湯匙www1.tvboxnow.com$ i4 A7 h' F4 `$ ]
$ J; G5 h0 T S7 [9 j) bwww1.tvboxnow.com製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,3 P4 d1 Y* }0 z5 h6 S
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生粉2 o7 Y) C9 e$ B9 N1 Y
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) |, Q1 V( a$ X& O2 A+ J) X1 f6 u+ t大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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