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5 @) K0 D" j6 \" Gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ J; w4 L7 R- x: B$ {
豬皮.....300公克
# `/ r) y! m( \8 ^! m豬肉.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& \4 A, [' r; W
沙拉筍.....80公克6 {- w' r9 `+ k5 x, v! J
洋菜條.....5公克
. u8 _- ] O* L3 H5 C7 e- S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克6 \/ j$ N$ K7 ^6 S! H
蒜仁.....15公克( L# \) L$ W) l; K* L8 T4 V0 M
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( |$ ^ x; |
水.....600㏄6 L+ s$ q4 w3 F& Y
蔥花.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: w1 v( p; i- m+ J% l7 @
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! M. f2 o2 S* H1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇4 n/ Q8 I1 f/ C( }9 O0 m0 J
醬油.....2大匙! C {( S0 ~& e' R
素蠔油.....1小匙
* r7 t8 C. z% s$ `- I' M7 q冰糖.....1小匙" ^. |: V9 X& }
米酒.....1大匙
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作法
9 ?- o5 J6 s# j5 s4 ]1 F1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- \/ ]% O: Q( p$ w/ E* @
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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7 \$ ]7 U* P+ C9 J7 T2 m3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# U$ l' j) v( @& O6 q" K: E
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。公仔箱論壇* _, u2 g+ K+ d" j& d! X
6 `5 |2 I5 d4 s$ q6 n5 L- C7 e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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