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最辣的辣椒不丹毒椒
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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4 M( P# `7 g; P公仔箱論壇它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 公仔箱論壇3 j' M! |( B8 K: n" w
+ x0 B; g$ f$ \www1.tvboxnow.com沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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* |- I+ A. n# f公仔箱論壇2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 www1.tvboxnow.com% _5 g' E. C4 u- }) K9 l2 {6 v
o2 K* U" b o# \, E公仔箱論壇辣椒辣度分級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; K+ I4 Z! W6 [7 `
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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; n8 f& J; K- o: x# F定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 [6 d( U1 J* M7 G4 {% L9 g
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純辣椒素：1500萬－1600萬 & D3 I( [9 v% O/ I, |. P& I1 [
; C. |! M( J7 ?0 u- G! P4 Z" r& Swww1.tvboxnow.com不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 F" H* }, ~; Y' W. e' j" X
) s! Y7 Q: Y9 ~/ g. q$ G( Z) P8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈瓦納椒：10萬－35萬
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8 w3 q6 z- N3 q' b: p% p公仔箱論壇泰國椒：5萬－10萬
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, E* c& O9 A! E8 R+ y2 J# }2 I! L+ w小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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