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[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊


8 v' D/ m" v8 M# \6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) C* k/ H3 O. D% d/ c
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰8 @/ v! K& `/ z4 K# e7 |* o
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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5 f, D/ X, h8 @5 {5 e* Z做法:
* P# h7 O  Y2 L. C9 p, E1.魚柳加入醃料(除蛋黃外),醃約10分鐘。公仔箱論壇8 g9 T! e- W2 l; O
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2.加入蛋黃拌勻,將白芝麻與麵包糠拌勻,再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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; j: m. ]* Y9 t7 |  o+ ?4 [3.中小火將鑊加熱下油,加入魚柳慢慢煎至金黃熟透,盛起備用。- K# Z( [9 g& h8 Z6 u. s! J9 S

% u( m9 \# O2 Y; p% k! U2 ltvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙),邊煎至收乾汁及微微金黃,將魚柳回鑊,盛起上碟後,再澆上百花蜜即可享用。
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛,芝麻會容易掉而魚塊未熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 W1 H# ]. A3 k" a
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