材料www1.tvboxnow.com E3 a& O$ |: m
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片' t( ?1 g; R- F) L
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克tvb now,tvbnow,bttvb. V3 }' m. Y# G6 e3 K4 B
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朱古力餡# @ Z1 D( N/ l
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量公仔箱論壇# v9 {& U( R9 N- i% V$ n% k
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: J% H7 L7 ^7 R* B: ~4 l4 O) v3 p6 O做法
! ~ t! _ s8 N公仔箱論壇1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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" c1 w! _4 A3 { J( r5 b( l6 t- |www1.tvboxnow.com2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。, M x8 {- i" a- h
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。www1.tvboxnow.com" ~' l4 w1 ?- C
1 F; w% V5 ^6 }6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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貼士6 o7 G9 V' [- {$ t# d
保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 公仔箱論壇9 |/ o/ B+ D+ l: h8 [5 i) a
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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