美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
# e& u% i8 Y& G8 W1 Q! S 烹制方法（四人份）
6 F% Q( X& G/ z, J; \3 [ 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)( a% j }9 r! b [. A
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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% K: s6 I6 ~$ |; L% q7 A5 x8 S: E3 o2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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& F J3 g- g; }& \( \公仔箱論壇3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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/ B, u+ W" s; U2 k& L3 L& P- B公仔箱論壇4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
$ X& B# e1 e% f5 B6 r6 Zwww1.tvboxnow.com 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 n& X8 T7 T; Y6 l+ V; R1 r3 s' U
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
5 y3 a, s8 C1 t6 x/ N( a4 @6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb) L6 Y4 I) C: U. A2 I- c# u3 X
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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