美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
3 C2 I0 u% ^3 ?6 b. ?2 Htvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法（四人份） tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ s W0 F, E: Z/ b
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
# m+ T# |0 t- O8 h1 \+ L/ k- Z% L 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)% F2 z0 B1 H# c% ^2 |
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
9 R l3 p4 b! H2 h8 cwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& k \5 [6 b/ @! \3 N1 n u
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
0 h- R$ H9 u( e0 m( ]# X5 a. Owww1.tvboxnow.com 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
+ M7 B# |% U `! w2 I1 b' c# ~& Hwww1.tvboxnow.com 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
* w: b* t+ ^; t" o; Twww1.tvboxnow.com 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。www1.tvboxnow.com+ ~$ X& e) m& P4 E
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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