【早安健康／張承宇報導】近年研究顯示，膳食纖維能幫助整腸、排便，更有助於瘦身減重，然而對主要以米飯為主食的東亞國家來說，米飯含有的膳食纖維並不是非常足夠。近來日本開始流行吃糯麥減肥，糯麥不但熱量比白米低，有助瘦身的水溶性膳食纖維，更高達牛蒡的4倍之多，日本節目也邀請藝人實際吃糯麥2周後，發現不但腰圍大縮水，連三酸甘油酯都減少了！ 公仔箱論壇4 U9 F0 v+ A: A( R8 W8 I
www1.tvboxnow.com- g* i# K7 P) }6 Z" U" c+ }
糯麥水溶性膳食纖維是牛蒡4倍之多，能幫助打造易瘦體質
& \$ g% P) k: i0 Uwww1.tvboxnow.com
, }' T; j2 \. j$ M' S, T) ^公仔箱論壇日本料理研究家濱內千波表示，糯麥的膳食纖維是白米的25倍，而且含糖量少，不容易讓糖分轉化為脂肪堆積，另外糯麥還含有β-葡聚醣，能幫助糖分在被腸道吸收之前排出體外。而且糯麥的口感獨特，能更充分地幫助刺激飽食中樞，避免暴飲暴食。 ' K; ^3 [/ h9 h( F
y. z9 G& O( j( d: j/ K8 ]1 V
日本横濱創英短期大學名譽教授則岡孝子也說明，人體腸內菌叢中大約有1000種以上、約600兆個細菌，根據對健康有益或有害，可分為益菌、壞菌和中性菌。近年研究中指出，益菌中含有一種「易瘦菌」，壞菌裡面則含有「肥胖菌」。由於益菌的養分來源是「水溶性膳食纖維」，積極攝取富含這種膳食纖維的食物，就可能增加包含易瘦菌的益菌，幫助打造易瘦體質。 " i$ k9 |5 D+ A& T2 J1 Y4 K
7 k: R! p* C9 |9 X% z* ?
糯麥的水溶性膳食纖維比白米、糙米、麥片還要高，其中的β-葡聚醣也比麥片來得多，除了幫助減重外，還可能有抑制血糖上升、減少內臟脂肪、降低血中膽固醇的效果。同時腸內菌群如果能夠維持良好平衡，還可能改善消化器官運作、消除便秘，並使免疫力上升，甚至可以預防憂鬱、過敏等問題。 0 A9 F' F' B5 G7 ?* Q2 c# T* E* H7 M
# L+ `' ]+ F* K1 D) hwww1.tvboxnow.com糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍
, |% s/ Y+ Z3 swww1.tvboxnow.com
1 X! T5 u" T, Y1 W日本大妻女子大學教授青江誠一郎也表示，牛蒡富含膳食纖維廣為人知，但其實糯麥的膳食纖維是牛蒡的2倍之多，其中水溶性膳食纖維更是達到牛蒡的4倍。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W. M6 `$ K8 R4 v& H& L
0 |6 @+ m( ^/ \& |8 ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb日本藝人實測糯麥減肥，體脂、腰圍都獲改善
" {# d) A3 v7 J公仔箱論壇& ~9 O a3 P3 o$ x/ X9 v/ A. _( i+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ A0 g. D" D
( Z4 i* O( K& E6 E: P
2 Q( Y6 d$ Z) Q7 \* w公仔箱論壇日本健康節目也邀請到漫畫家倉田真由美、藝人中川Paradise、諧星黑田愛子進行為期2周的測試，讓他們將原來的主食白飯替換成糯麥，但並沒有額外進行運動。結果三人的腰圍分別減少了3.7、6.7、4公分，也有兩人的體重分別減輕2.2與5.2公斤，三酸甘油酯減少約41～44％，其中一人的內臟脂肪則降低了17.5%。
& h2 W5 a! K! W$ _% W公仔箱論壇2 b; ~0 ]) L" e1 v' g: w* a
節目也推薦了簡單的微波爐糯麥炒飯食譜，一份就含25g膳食纖維，一次補足一天的需要量：
/ q" f) V! X4 v2 Jwww1.tvboxnow.com8 a& o0 N+ p4 q W, Y) A
材料 7 i" T9 w7 M7 Q
公仔箱論壇$ W9 j: L U8 h3 D& K. {
- 糯麥200g。
- 雞蛋1顆。
- 蔥段5cm。
- 叉燒肉50g。
- 生薑1段。
- 芝麻油1小匙。
2 K1 M3 v- {; G0 p做法
$ R# D( p* [; k( f a# e, nwww1.tvboxnow.com" ], y; t$ z* z3 y5 U7 B! ?) y
- 將糯麥裝入耐熱容器中，再將雞蛋打上，並使用600w火力微波3分鐘取出並確實攪拌均勻。
- 加入蔥段、生薑、切碎後的叉燒肉，再用600w火力微波1分鐘，最後淋上芝麻油即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ i; t; k) O. F
將米飯3成換成糯麥也可能有助於消除內臟脂肪 tvb now,tvbnow,bttvb% g2 Y. s) {8 k* D$ A
9 F7 C1 I. m9 P- ?( T% ]' etvb now,tvbnow,bttvb若是不習慣完全用糯麥取代主食，也許可以試試看先將米飯3成替換成糯麥。日本TBS電視台節目「名医のTHE太鼓判（暫譯：名醫掛保證）」曾邀請到藝人原西孝幸、近藤久美子、相浦英樹，讓他們將主食換成白米7：糯麥3比例的糯麥飯（每餐約為150g白米＋50g糯麥），10天後成功降低了內臟脂肪：
& P2 a+ q7 K9 n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 i7 `! v: D. b. e. T O- e
原西孝幸：内臓脂肪130㎠→108㎠。
8 C+ s* `& r1 R0 s2 G- w; o: Zwww1.tvboxnow.com相浦英樹：内臓脂肪115㎠→82㎠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 o( @2 p) L" @1 U \
近藤久美子：内臓脂肪137㎠→95㎠。 |
發表於 2019-2-20 12:49 PM
| 