[中式食譜] d仔聰明蝦

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蒜茸適量
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薑茸適量2 [0 G1 M1 q) ^, y% ^% x, y, Z
指天椒適量（切碎）" _. {  e, X& Z. b) X
做法：  ~0 p+ i$ _: h/ U' x* G
1起油鍋，待油熱了之後，先爆香蒜茸、薑茸、咖喱葉、洋蔥蒜、小洋蔥。- v- r5 l3 U$ p# [0 u, U, J
2然後把鮮蝦倒進鍋里炒5分鐘左右，劃散炒至蝦身開始捲曲及變紅。
) x$ [1 j* O* T9 H' {3加入少許醬青拌勻後上蓋，待湯汁略為收乾即可。