材料：
$ X8 F+ T9 h: M1 p, n7 btvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：4 Z# t; Y) a& K U6 v! W
鹽1/2大匙www1.tvboxnow.com4 g& ?6 U. T/ |
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做法：
0 T+ v. Y7 `8 ^' A1 u1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
( O( |; U8 R" k0 Y7 w8 \2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
8 ]2 B" w8 o/ W5 L Z- e3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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