現在，許多人外出到餐館尤其是小餐館吃飯，喜歡在飯前用開水燙碗，以為這樣就可以殺菌消毒。對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。公仔箱論壇4 }8 p# J4 ~& A# y
tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 K7 w, X7 N. U! y: r* w c8 d
腸道傳播性疾病的微生物種類很多，常引起急性腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌、蠟樣芽孢桿菌等。這些細菌多數要經100℃高溫作用1—3分钟或80℃加熱10分钟才能死亡，加熱溫度如果是56℃，加熱30分钟後，這些細菌仍可存活。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。tvb now,tvbnow,bttvb* |8 U3 h2 d& G" d* b
( \( ]1 P) d& b( H! x. D
所以，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等都是可選的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗櫃一般要維持15—30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 J4 R/ A, v0 q( @* S5 ^
' Z; p( r8 s5 D% h Vtvb now,tvbnow,bttvb
; O& P* t! a5 Q- C+ s9 \4 s+ h2 W
* F8 i9 m! u% \/ B/ j6 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. f" M; h) r+ j2 Z4 `# B3 P+ f+ o
公仔箱論壇; v1 G) {% E$ C/ _2 z/ o
" V( M3 r8 c% p5 k( z/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來是這樣，也就是說用這種方法我們依然還是會把細菌吃下肚，那還真得是沒什麼效果呢。 |
發表於 2014-4-26 11:31 AM
| 
