材料 0 W+ Z {" u2 E1 X5 I
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量www1.tvboxnow.com/ s& B" ~# G) m4 {: @! N: P
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調味料
$ q1 X% B( L' J8 j4 Rwww1.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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. \8 O6 @; z: l1 y3 N9 S8 t( v8 v公仔箱論壇醬汁
2 t" _ x# c, N糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
3 C* }5 ?) R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, H+ X5 W# l8 _) R. V$ o6 J9 q
7 P- U4 z+ B7 u9 R" W做法公仔箱論壇3 f5 j2 X9 i) S# F9 }; t& g2 l7 P
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。* H! g3 H$ a: o' K3 t O5 [7 ]/ x
. ?7 `! Y0 c7 j" l4 U* ztvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) r, {6 M9 q9 o: Q
5 |% a( O. y( a4 i2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。7 G3 Q$ A' u* O* I' u, s
; i6 Y& m3 K0 p" {+ U, d6 htvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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7 d4 d; N b( C: }" j: G+ W7 s, cwww1.tvboxnow.com5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。& C% Q& y: |/ c, c! \4 r! k0 T
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貼士
6 n2 @1 B# K. d5 A' ]1 H4 ^公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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