打邊爐名稱由來？www1.tvboxnow.com* \' e0 H+ |3 h1 ^
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有兩個說法︰
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. o9 b& U% M ^/ L5 y# @www1.tvboxnow.com(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)公仔箱論壇+ ^ B9 T. T$ s$ S1 g* f% m/ f
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總的來說tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; D) p# m5 A3 S9 j$ x
1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇0 k; w* `2 B6 C1 t# ]! R
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 公仔箱論壇9 Q- p" q! \5 Q! N2 F5 S8 F- g% d
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(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。www1.tvboxnow.com$ Z3 `( O! E# N) m Q" R
& Q( P$ f+ z0 M7 x2 i5 r% }www1.tvboxnow.com「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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9 b% L" e2 I! r/ t/ C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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