等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。www1.tvboxnow.com1 U; w& Y4 x: y& ], P
, P% [' P. r8 l9 T由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！0 x) Y) k; V+ J- \ B
" l7 ?6 b i$ M& O1 [; vtvb now,tvbnow,bttvb貓山王www1.tvboxnow.com" `7 h( i" Z7 `; l& S7 ~
產 地：馬來西亞檳城; V# K, B$ t2 h- O1 H d
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
' z1 j& P3 L( W- w榴槤味：4.5★
+ s1 \5 I8 A2 s {6 Z特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。2 m; U1 v" h, l
身 價：$280（原價$350）（a）
" o: ^- n/ v7 F, n& qtvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 @0 S- n0 R7 i9 j
香 氣：★★
0 X" ^( Z4 h/ r% B+ I& z7 Ntvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★公仔箱論壇+ N; p$ b: r: U5 m: D3 x+ B( C
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
& t" d* n0 |/ {8 u" G# V8 ~公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）www1.tvboxnow.com6 [* J+ B& X) n" P3 P+ b4 E
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* ]# S- a5 a
D24
& G# N4 u' {2 H! o產 地：檳城
9 K' Y4 h9 ~' a1 Q9 z- H香 氣：★★★
% t0 k O5 ]4 w. m; z! `榴槤味：★★★★
2 u7 M$ v9 p9 ^1 [3 V+ {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, K# A& F. a& E
身 價：$160（原價$190）（a）www1.tvboxnow.com$ ]0 g2 m" V, x! E" v m4 n
' m0 M4 j8 a( w( a- p! C
XO
3 B* Z+ D: H. l6 l產 地：檳城
& U& r/ i3 q4 H9 ~( u7 G香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! m+ }4 a& C* n, h
榴槤味：3.5★+ r5 D, ~( t8 u2 c+ C
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb% @( f% `5 e9 m9 M N4 \5 w
身 價：$160（原價$190）（a）
2 g+ d$ Z1 p( F1 a# kwww1.tvboxnow.com牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇3 [ d) b' e1 ^8 w9 ]- a* B5 J% r
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ E& }/ Q/ f: Y }5 q
榴槤味：★★★★' Q7 ^3 N# r$ o5 T! N
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
/ j6 z+ @ h3 ~身 價：$160（原價$190）（a）
! O# R0 d9 `) w- ^4 i% {( Lwww1.tvboxnow.com5 B& j' ^4 g% N4 i
金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' W' s1 D; p% d0 R# g- {
產 地：泰國
! r$ Q7 \- U1 U% O% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★
% z, P' v% j0 u5 k3 a" A" m+ `6 }. X榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ [* b. t9 Z2 G0 J: N6 }
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
9 ~$ _3 _6 S9 h/ n. I6 Y身 價：$2.4/100克（a）
8 x K- l; g# G1 f/ }" w! s, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國www1.tvboxnow.com+ u: S9 t0 A/ m9 T( Y, V
香 氣：4.5★/ w+ k) o4 x. q9 l% s5 `7 y1 U# f$ @
榴槤味：★★★★
+ Z5 S0 X8 k3 f% L( c r" C& r F! X( nwww1.tvboxnow.com特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
+ V$ n, B) [6 J, V# E身 價：$40/磅（b）
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& h; S: U% q# f! |% o$ j' t( etvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
9 G; t1 I6 Z7 Wwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ I2 b: V x7 h* [& y
（a）地址：沙田新城市廣場www1.tvboxnow.com* ?9 r4 D C9 M( q9 Q+ d3 Z' c) i
（b）地址：九龍城侯王道
& h4 }; Y- `" x, h4 h9 g- |$ J公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場+ G: f5 V L D& J) ^& o) X
（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇8 J+ p- I0 i! B7 E2 J
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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