材料:
4 T3 M# M* Z+ M" ?$ f6 p* ]tvb now,tvbnow,bttvb年糕 甜不辣(如果没有也无妨) 洋葱 红萝卜 www1.tvboxnow.com1 t: B0 p, r7 [
白菜 葱 韩式辣椒酱
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6 }( ^$ l! ]. l. [甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
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4 D, R1 f+ R7 n4 R1 Utvb now,tvbnow,bttvb一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的
, m1 x4 N% ~: \8 X$ ?8 e我把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
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洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 Q& Q* Y3 z: V8 P( s
我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 公仔箱論壇7 U7 v1 N3 u1 U
# y1 K) d8 ^( ~3 L6 Y公仔箱論壇再把甜不辣、白菜一起放进锅中 公仔箱論壇1 l+ |# h8 C- Q3 a: _
2 }! E% p3 U4 k8 `煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的 www1.tvboxnow.com$ C. m6 `9 U- f& ~6 W8 O
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) + t3 g/ P$ o# V7 [) u& ]. }3 i& r0 f8 n
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃 www1.tvboxnow.com% @8 B$ r! ^% \: c
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继续煮到滚 . q p2 A. |. O2 E! R8 S) T
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接著放入年糕 www1.tvboxnow.com/ I0 ^% |3 X. d
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一直煮到汤汁收乾浓稠为止 公仔箱論壇% n( J. \5 j; a1 N, y6 b, t a
7 P6 R8 \5 ?) Y6 y6 J, z' o* ?% F最后加上葱段翻炒均匀起锅 - Z3 U* D7 b, r% ~
3 W+ C& s) t0 u. ^7 ^& Q6 e韩式辣炒年糕炒好罗^^y....
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/ T1 x/ v3 d5 y* b; V2 ^1 g# D& ~如果买不到长条型的年糕也可以用这种的来代替
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韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来区分 公仔箱論壇6 `8 A( i: G4 R8 b7 i
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示 www1.tvboxnow.com* d# F9 I: E( O+ w4 g4 n9 I& I5 u
是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分 |
發表於 2007-12-6 01:23 PM
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