[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
# n/ v: L/ p1 J7 E/ ?3 D" }嫩光雞一隻
. L7 M1 o9 w4 N3 T9 C$ [www1.tvboxnow.com花椒一半
& }' |1 }  _" \% Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半5 s+ [% ?$ u- {8 Z9 X/ E3 z
花雕酒四湯匙www1.tvboxnow.com" X% t3 \$ j  J2 f7 `
生薑三片9 s5 D+ |, v- U  i5 n7 X
乾蔥頭五粒
) H$ A. ^& {7 @; Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 V7 X" D6 D8 S; H9 H8 A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
/ Q; l- P8 H* @; v% ltvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
2 M# T% O" O" ~) |(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
9 ]4 O0 L; H9 w. m( V0 C4 _- @(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
) z' A! S# A- h7 u公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..