材料
* g/ @ ]% M% W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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玫瑰忌廉
" n* v) _& C- p. I) \( c6 k( e公仔箱論壇乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙公仔箱論壇# {- w8 z+ g$ y/ M
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8 o3 w6 j% f/ f* K* otvb now,tvbnow,bttvb做法1
4 ?4 k: `$ D& Z& I) {" g公仔箱論壇.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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C- N2 B. A3 [/ S, dtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。' e1 L0 B! D& W7 y. N
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3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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9 h8 p1 n3 U. e. {' s3 ^. Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。# h1 x. u7 ~# C" h* p3 y
( X3 D* y0 o2 R. I5 s5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。www1.tvboxnow.com, E# |& l* g4 k1 Y0 x
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如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。公仔箱論壇" L7 b, b$ K0 J+ k
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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