0 ?( p" s1 K& _! r; ^( n( j公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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& u$ u; N# Y x3 M0 Q# U+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 www1.tvboxnow.com! c6 Y0 {# c0 t; [4 O2 k
- j4 P" y2 [/ U3 x) }+ `0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。$ F v7 _$ I$ j9 d
地址︰西環北街25號地下
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: V" ?- A4 {" G" A# i" F$ H公仔箱論壇江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。公仔箱論壇9 `4 f/ R; P K8 D b3 i+ z
8 B# q, ?9 x4 n+ c. B（2）江湖小棧8 C. |8 k3 L; d1 z% S' ]( {
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
6 J- g+ E6 H. J: X地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。www1.tvboxnow.com7 [5 W: j5 c$ M2 L
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（3）榮記茶餐室
0 m! F* t' p8 ~9 E如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 ! ~3 l* w. k2 y2 L0 l" J8 u
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地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 q8 d: v* h. {) C( u, W0 d
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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