[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞9 u  B1 @; Q" c# L9 X  I9 L

& C. C2 W9 G$ @0 h7 Z材　料
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5 v- Y2 o: I6 Y: E: J* X. M公仔箱論壇1.雲吞皮  8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. R. c0 n, |* L9 {) q! W
2.里肌肉絞肉  2兩
) C2 _( ]9 |9 J$ m5 ^, wwww1.tvboxnow.com　蝦仁  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% ?8 }% R. U- {% ]( J# L0 W
　荸薺  2大匙
/ ^0 l/ j) l" ?- L3 f1 c2 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　肥肉  2兩 . v7 n, ?$ K& ~' i- t  M0 w: z' k
　蔥末  1大匙
" a: \$ v; H' M& t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末  少許
0 A# f$ N( l% |& x5 ]" z6 h' c【調味料】
3 I: n4 E5 V! x2 b7 D, itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 2 k+ a$ c' \' D1 c0 C0 W
胡椒  1小匙 7 Q1 q8 u, \& y; e# \! W: O5 p% y- B
糖  1小匙
( n9 J7 M/ f. @# n4 m- A. Lwww1.tvboxnow.com米酒  1/2大匙 / m- f) F2 W- N5 L; `
米酒  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ z5 P+ _0 R  |+ Y% A
麻油  1/3大匙 0 H! Y$ q9 o9 O
太白粉  1/2大匙 www1.tvboxnow.com) i* o" ?' e7 ?" V$ y
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做　法公仔箱論壇/ _) _3 }0 U( }& u

. L! @8 v5 r0 e* \; ~(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
6 H8 I6 ]4 _5 r8 o) ntvb now,tvbnow,bttvb(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 www1.tvboxnow.com8 O' f% g0 F0 P( P2 O
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
9 k6 [+ E  S7 _0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 ; d5 w6 z1 V6 G8 m. ]# C2 Y+ x

8 s7 ?2 V) F8 e/ r/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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! [7 q3 w' t+ o2 f2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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1 D; C1 ]! I. W6 j9 |8 k- l! {8 atvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

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