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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。! l, e7 \0 N6 O! y& Z
2 a+ h! | g# w0 m9 {8 ~) W3 @2 `- ^www1.tvboxnow.com雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; b) e f# j
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。公仔箱論壇& [6 x5 A9 x2 r$ Q' w* N# h8 F
, ~4 {" Y, ]9 Q8 s公仔箱論壇香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇9 } C6 o$ l8 z2 w9 l1 z0 ?- G, o+ \
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 i+ i: s9 t
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香蕉 一隻半公仔箱論壇9 {9 o- q+ w. F* P- R& H. g7 y
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奇異果 一個
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; i, G( {2 q& N- \$ A B雲呢拿香油 兩茶匙
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冰塊 少許
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做法www1.tvboxnow.com3 I3 O9 j* v% V! j% |) y; M# C
! B8 {# V# Z$ L' |3 J- M1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。www1.tvboxnow.com, Q9 V9 Q% E9 y$ I( ~( n8 R8 D! ]1 n
- |8 E/ ^$ q3 \熱量（1人）：150卡路里
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尹耀林
, p8 j7 R3 f/ R! T" s* h) X5 _% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h$ |5 W& Q7 ?加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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