原料:
# k8 {' R: c4 C$ X. L: {: D3 p: L鸡肉、虾肉各2两(约80克),冬菇2朵,笋1两(约40克),马蹄2粒,姜2片,芹菜(小)1棵。 - u) G# l. l. S. T
& E& ~: U, ^8 {1 u k1 ~# d+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料: 蛋白4只,粟粉1茶匙,水4汤
9 {+ V) X- k: G, T% K+ h- G匙。
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% \3 D$ a) D2 w( [) W公仔箱論壇 腌料: 盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,粟粉2茶匙,大地鱼末1茶匙,猪油或植物油1/2两(约20克),胡椒粉、麻油各少许。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* k: g3 Z( h O
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芡汁料: 水1/2杯,盐、糖各1/4茶匙,粟粉1/2茶匙。
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2 `; I7 y/ O8 a. h, \" ptvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇! }* Q5 k8 V6 O- O* [/ d6 V t) D7 f, I
1. 蛋皮料同拌匀,放平底镬中煎成薄蛋皮8片,待用。
6 W8 W8 i2 b, F% z v公仔箱論壇2. 鸡肉及虾肉切细粒,冬菇、笋、马蹄及姜切碎,上述各料加腌料拌匀成馅料,放置10分钟。
6 y/ {& w2 ?. X! B0 zwww1.tvboxnow.com3. 芹菜用热水浸软后撕开成条,抹干备用
& v1 O4 {( }+ {公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料,用芹菜扎口,排放碟上,隔水蒸10分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% P3 d% u/ M- f
5. 芡汁料煮滚,淋上石榴鸡上即成/ `6 }8 \4 L1 }1 ^. n

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3 [. |; L" X# r1 {, P1 l( Xwww1.tvboxnow.comP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
( U' f5 Q: L5 O3 V8 W6 F( atvb now,tvbnow,bttvb正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |