水晶皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 z B8 |8 ~3 V2 G! X6 p. M
1. 澄麵粉90g
5 M6 T+ A$ @' z8 C8 W. b2. 生粉30g
" a0 }% U. E8 N* f& ^( n3. 橄欖油15g
6 B' \0 u' s: r+ e2 b% o4. 粘米粉10gwww1.tvboxnow.com* y, w: Q, j4 ~7 x+ L9 x) R M- a
5. 滾水160g
/ k% X. _$ E; ]- D6 x- L. I" Y' [( ]0 A6. 糖30g公仔箱論壇; a) Q: |$ c& v
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皮做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# \. e6 j, m+ [* A& ^2 f
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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! v$ A2 k4 B! J- o l& W ?2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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奶皇餡制作
' I8 m# R a" }2 \3 v' u) d: n公仔箱論壇1. 麵粉56g
+ t; D8 t4 ~# }+ ~ S9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粟粉37.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 p# G/ b1 q9 V+ G$ H4 A
3. 牛油113g( u5 ?0 ^$ N* u
4. 吉士粉37.5g
! R$ B2 [7 A7 _5. 糖150g( O# N, h5 Y0 t4 h; i1 q4 M
6. 雞蛋3隻4 H7 n6 n2 \$ m6 p3 l
7. 椰漿400ml
2 _$ y+ D- d9 ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) `# a2 `1 r2 e9 C* S1 b/ L) @! B
1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻www1.tvboxnow.com- k. }3 ^$ J2 _; }2 P
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2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |9 W$ Z8 z/ V8 L
1 j, x9 z5 Y" X' K; d: F* U6 P4 ^9 s3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻公仔箱論壇' o/ v3 @+ `9 E& `: z2 g8 f% J! q
- }& q6 S) E2 R; i; |3 v0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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