材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）' [, B- a7 _# M$ d
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作法：, G% ^& R7 v7 @! y) A. D
- ~- [3 w& x1 x& j3 \ U0 z5 F% B- atvb now,tvbnow,bttvb1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。www1.tvboxnow.com6 P( d" ^4 M& x) u. k& S
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- g. k" Q( p& c6 c2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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7 B/ r$ o- y1 N( M2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 b2 O7 b) r; n) K/ F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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/ T7 F7 W' n8 f( k公仔箱論壇4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花, n ^1 c/ ], H
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0 q% f |3 X1 K4 G C) u9 Y公仔箱論壇5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。 J0 n# `* d* ~) f5 j, E2 w
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呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。公仔箱論壇8 Q3 S$ A2 ?6 e3 F8 w: B# m
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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