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■ 材料 :
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芝士條 2條
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鹽 少許
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雞粉 少許公仔箱論壇. N! u# r+ y8 u3 h4 C9 D
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■ 做法 :; K# E q& e: _+ }7 b+ ?
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
! k; n" p7 U* C$ o( h# y: V公仔箱論壇將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。. e4 w* W1 F1 F
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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