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% t; {+ J6 u4 k& @4 C+ l0 H$ u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊
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酸菜 60公克公仔箱論壇: ?9 V& q) d: w
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蒜苗 1支
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. R# [) ~6 B1 a" c8 z0 Z9 ^www1.tvboxnow.com薑末 1大匙www1.tvboxnow.com3 [6 Z2 E* P5 s* n0 t; e+ }
" r- r' `1 x: S; y9 p/ u1 }) E蒜末 1大匙
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% [9 ^! v7 K& A0 J7 h# {% D公仔箱論壇花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙+ e H W" l8 E9 N- U; `& R0 a, Y
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【調味料】www1.tvboxnow.com2 v0 D. l1 G, q& C0 r; I q- p1 a
1 F& A+ Q% y b1 W+ M& @A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許
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太白粉水 適量
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* A, x; A J" @& ^9 F, `1 ?# `' B# K- dwww1.tvboxnow.comB.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- H( I1 {0 }, S0 D
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味精 1/2小匙www1.tvboxnow.com: \( \' K! \, ]. [1 ]( `7 p3 |8 b
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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) _1 h* `) r' ~* ~6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇* }0 V' o$ J5 v* L5 e( E) d' M
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% ]( ]/ h6 B$ k4 d$ P8 H( R
( v- M$ ^. R) e% w$ _5 s9 ?' e3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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