[中式食譜] 滷大腸頭

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大腸頭  2條公仔箱論壇2 K% U3 b, D* F" W% E

; b$ [* V$ Y) |7 S- U, awww1.tvboxnow.com花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- q' x% B; X' A8 X- |/ P

. M, m( m- A3 {* O: s八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. j+ j! u+ U  X- w/ G
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蔥  2支
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薑片  4片
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【調味料】www1.tvboxnow.com& L, d" ^# h, u7 ?4 j

5 c) E* T6 M9 K  k  N" I醬油  120公克www1.tvboxnow.com: r3 f7 a4 f3 i' S# L

) ~8 X  |4 p; \" d- O白砂糖  35公克www1.tvboxnow.com. R5 z3 J. q' o
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料酒  120公克
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味精  1小匙
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" V: X9 C, b* V. f# S/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄
( e, A2 j: e+ L1 M5 {0 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n# t; U9 K% q. e6 p# ^
【做　法】 公仔箱論壇, u& }$ F0 d) Y7 b7 d
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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8 Y/ s! {: W* A. F/ etvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。