美食做法 www1.tvboxnow.com3 E: y, g/ g4 Y* i& C w8 k
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ； 公仔箱論壇" k1 l- J, a, ~/ C! o$ }2 _
$ o4 o$ r) e( S. m 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里www1.tvboxnow.com+ F, w: o- {( E) }- c* C+ b
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4、重点是要挤成这样的一个网网 tvb now,tvbnow,bttvb; z8 }( `* E, |* @0 S
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5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 , p2 z {- K5 z6 `& [. Z4 U
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6、放一片香菜叶
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。- L8 ^) [0 O% Y5 \9 Y+ y8 U7 I
r+ I8 o+ h" ?- @; ztvb now,tvbnow,bttvb把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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( m3 t$ D" f& K- d( }* r没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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