材料: 公仔箱論壇1 e L: ]5 F+ q, p& m6 M4 q3 w
牛腩1斤
) Q6 r) d: C8 |: ^* ~7 Dwww1.tvboxnow.com熱水10杯 ( H5 W' m/ J5 \% O
油3大匙 公仔箱論壇( h2 p `3 L, m1 K1 x' f
大蒜4粒
- j, L3 O+ T0 [# y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑5片
3 f! a2 u6 Y+ ?# d* ^9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒6大匙 & ]* l/ E0 G/ `# c8 n6 Z
醬油1杯
( N) S! j1 h, [5 m+ F* f公仔箱論壇糖1大匙
& Z1 P e' o/ v2 Y& P, p5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆 www1.tvboxnow.com9 I; g& `& m0 ]4 V9 F
蘿蔔(或大白菜)1斤
3 M( j& c5 M% X& ]. k1 V. E- {* F油2大匙
6 }) \- C. c7 i. Y; R2 O5 E0 _
' f" D* ~+ d6 e) Wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; l' \/ E4 a5 C) j& K1 \" H
製法: 公仔箱論壇8 k% d. |+ P0 e! F% b7 o& j
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
& t" `1 s& N# B& u( k. Etvb now,tvbnow,bttvb寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, m. B# v" d- b' C8 w
9 t9 Z a; v# w" }$ i3 P
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
) C8 t, Y# {. i" `www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 M/ \& ^) N2 Q& g' n5 F
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb% ?' I y) R$ H6 n9 l
5 C. Q2 Z: `' ?' \; ?5 b
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 