[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 & Z: `8 V9 U2 I
材料:
$ Y& F1 ]" [5 k  }7 q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
/ ]. I! ~7 l5 y2 |" u6 q鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com- u6 w. P1 Q6 w
木薯粉  500克
+ k5 [* h8 y; s6 s  ~雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 z; O5 x0 v8 q! c: p
糖        400克
+ D+ H  {7 b$ h+ I" u/ _8 b: Q牛油     40克公仔箱論壇  \+ S+ @5 H6 R$ _1 u! J' y
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
  v( Y/ ]- W& h9 f公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. V" k. M) m2 G" L3 D
製作:$ p' b( h) X  ?) i
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
. ?/ d5 \  r+ c1 {www1.tvboxnow.com2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
3 @4 a. [% v9 b! Y3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。- p2 N* b& [( Q+ x# ~' V
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.# _# M0 D' k0 U+ J6 N" J2 V
thx for sharing

peterpan6364

thx