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材料: 約200隻份量
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片糖
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0 P! r8 F* ?4 n, L- f* [( c$ k公仔箱論壇做法1.
: k% P' K2 ]' c糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。公仔箱論壇* m1 o/ \8 v5 S. h
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。
. Q4 h% |% n' `, E8 i; Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k# [; C5 j) q: U- i
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
3 ~4 I& {" `/ Q5. 包入適量豆沙 。
# S3 m9 i( X* P! X' h$ ^. s! Y R公仔箱論壇6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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