材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \" Z( i8 ]3 l* J, Q! v
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 公仔箱論壇/ [" C! B& N1 P3 L+ e0 z$ L+ Q
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
4 ]/ b: A; N- |公仔箱論壇 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成* R% \: L" n9 K& X
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! B' [$ O P2 O
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb& M9 ^+ p7 v! \6 Y' P
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" P+ s' w4 n" k p! _) J5 F8 c 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 H, d( _1 Q3 H# `
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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