一、川味凉拌青瓜:2 T- L3 F, l6 }) D; U
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
d- ~, [5 k8 N3 E+ F& o. i+ f( gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
1 P$ M% x* k- E5 m* w9 t; N 二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ e; S% q+ |, h* O3 v* U8 R5 e
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
~3 Z: o4 X& | Q* s- n公仔箱論壇 2.把香菜切碎. 4 x: F N$ f' d9 f4 q/ z$ R/ \
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 1 N3 }) g- {* k! r8 p3 u
4.拌匀. www1.tvboxnow.com8 {, O: q3 o9 t& \! r
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
+ I; I6 o1 e7 ~" O0 g1 d公仔箱論壇 三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; L! p6 d! W* m; G
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
2 s3 |! h% |1 S3 o4 M 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 www1.tvboxnow.com0 ^0 @; h8 Q, ~: f
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 - g% E% h8 I" M
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 ' s& V/ z9 N9 W/ C
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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% M$ s/ O1 @! g6 \3 I/ {1 e1 D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
+ J1 |" Z3 S. Q; j# G' f公仔箱論壇 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
9 y# `8 f$ Z9 Btvb now,tvbnow,bttvb 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。公仔箱論壇/ q/ ?3 d9 u: ~0 S+ |$ } ^
# ^7 c% Q3 b8 R' u R5 K 五、凉拌青瓜：
# D3 }: D$ Z c: P$ Q+ v$ O" n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 www1.tvboxnow.com; z" f. \ N* `, \9 M' j0 R
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
+ g7 z0 @+ I, p- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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