[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
7 r! W; ~. Z+ H. b( O, [發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
. s3 r; e: t% u1 I7 t( i4 `www1.tvboxnow.com新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
5 i4 T, ~' I# m7 f& B: G醬油
0 s. J9 ~4 Z! {1 R; g1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# ]' b$ n& t$ ^) T6 K
糖 1小匙 鹽 1小匙
9 M4 T8 [9 g# n* g4 c5 ]2 K4 h: Swww1.tvboxnow.com[製作流程]
6 X/ ?. j( L- p8 n' ](1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。   L5 f: D" ]& V: ~$ m# g9 y
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 公仔箱論壇" l& n% F4 V6 J5 ^
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 www1.tvboxnow.com) Y' ?; d# S" T8 z
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 6 n$ v" b) n- }" ?: T
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
, V4 W3 n6 p6 B7 ~3 {+ v(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。