[中式食譜] 炸肥肠

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菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb, V, U3 I) X/ _# C

5 o' I6 A- V1 n. l& h' B    材料
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' D; Q5 ]! z) o8 \    大肠2条、葱4根、面粉适量
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" V7 N$ W' l4 C" P3 x' Mtvb now,tvbnow,bttvb    调味料 4 t! ]. o9 V. q+ y- P. d
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    酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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  I  k7 W$ L$ K+ @8 W8 s% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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; U) m; A5 A8 [  a6 H% awww1.tvboxnow.com    2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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    3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 6 _0 L6 {4 W# `" b7 T, P% E/ \

, k4 q/ N% ~/ C1 c/ r. }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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  k/ X/ H: {/ @/ s公仔箱論壇    重点提示 公仔箱論壇. K0 ?8 i# x. G" F. e9 I) I' x3 M

1 a: w  C/ r1 O7 N0 [; K    1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 www1.tvboxnow.com. X7 X1 H/ `: `  k. G) {1 Y& u
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    2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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