材 料：
# ~. u* W/ a, B3 ~: Y9 e# M4 e火雞 1隻（約6～8kg）
8 k, C/ z' r% p邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z/ t6 Z& p7 c! N/ l4 x. h
肝 1又1/2kg
: V: w1 J- W2 K3 g4 s% \# W公仔箱論壇雞胗 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 V4 s: S8 S
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% X# j! X$ o |1 f
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）$ W; V3 R. o0 j! B2 Q
栗子 適量
8 G' @% s' v' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量/ r9 C) n8 N3 \; S- m
紅苺醬 苺醬 適量
. f h$ b) h5 w5 [" [$ C' v. ?tvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量www1.tvboxnow.com4 a/ O* S3 z3 I: ~* g
$ C& y+ T/ ~! g: k) \做法：公仔箱論壇3 e" t+ K% t* j
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。4 Y, P; |, @# U; w- t2 e
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \ e2 q) _; b2 V$ ]1 b9 z2 g
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
% s8 a6 X3 U2 ^" u1 v+ j) w4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb* G$ H, R. i* [1 d# ^8 W& h
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
2 p/ y3 n# U% x' L公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。/ ^8 W2 _6 J9 O1 w9 ^
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。www1.tvboxnow.com) `( V) O* V4 `4 v' j4 H
tvb now,tvbnow,bttvb l% ^% |6 h" M$ g3 [+ H
^8 F1 g% m! |2 Z紅苺醬
0 O) h! H* E% Z$ g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z) E( | Y7 J! Z3 d) y' ~www1.tvboxnow.com材 料：
$ k/ c1 B* v; b9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg
4 r. C4 s) H8 n1 d9 |- A0 V8 }肉桂棒 1條
, e' V4 q3 s1 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量
* v8 i! J+ [$ d+ T4 R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量
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) p8 M$ k3 M6 G+ I公仔箱論壇做法：
2 Y3 O; n0 r' L" {' a- M7 v; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
- B# s3 M8 ~3 D1 C- n, ctvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。! f. B% U6 a* P: u* O7 J2 f
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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9 L7 h' H! O8 Y/ gGilbet醬
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材 料：0 f! D1 d- b3 j9 B- t
火雞骨 1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 f. |9 r4 j3 M
洋蔥 200g5 t. e# Q$ {2 K; g; \; N! p; l! {
大蒜 200g
4 B+ c! D% N# s4 z: \2 d西芹 200g
3 z! C$ V! G' o; o& etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 200g
8 [1 W" n/ l' Mwww1.tvboxnow.com百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb: W& T+ }7 C i& Q( T0 B' ]
oregano葉 少許
6 A* d% r& F, }# f: A- P( ?) C月桂葉 少許
R! |3 `5 d( o* Y& L A雞高湯 適量
. ^7 V$ n4 S$ E; s! ^: l2 ftvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
3 \9 S% b6 r9 [+ qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許www1.tvboxnow.com6 P7 r6 W# e$ _$ O/ M1 e
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做法：公仔箱論壇; G5 u0 W; j" s# B! R9 b
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
: n" F% l& x: A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。/ `4 B! j3 d+ X0 Z; r" ^
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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