[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
8 o1 U7 T% q4 y水.....1/3罐
2 R: f8 Y. C( Z/ \; u2 o& e8 S乾蔥.....3片公仔箱論壇* W+ |, a" l( d" C( T
蒜頭.....5片
8 Y% [- Y( g( p) y5 t( C3 ]1 z茄子.....300克
# [4 H/ L) h2 ]www1.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, b5 H0 X8 x, }4 b, Y
急凍牛腱.....60克$ k8 L# L# d  n' g
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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# ]8 Z9 T3 n+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ D/ t; v0 {% l5 l7 v' A
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- P4 j7 u- `* _: U3 C+ U0 F

2 k3 H  s3 G8 A1 ?& ~3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。1 p2 v" u0 F) D9 u6 F

4 k, S1 y! {% z8 D4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。公仔箱論壇3 i- W+ z9 n& ^2 f6 E
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。tvb now,tvbnow,bttvb' Z  h$ F! i: j" F