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材料. F$ O2 z7 U9 m
水.....6公克
A+ X! |/ |4 l! l1 Q牛奶.....15公克! d5 }. [0 m* D4 W# B' h
蜂蜜.....60公克公仔箱論壇& G0 e- r5 x, c+ O: M3 _6 X
小蘇打.....3公克www1.tvboxnow.com$ z7 }; \5 i9 f& B. K/ o
全蛋.....200公克
& }+ R1 |& H6 V. V8 g! E細砂糖.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb( {% `6 w+ _% _3 a, h. \; K- u: o+ h( a
沙拉油.....40公克公仔箱論壇0 B) ^7 z2 S4 m- H5 { X. N
低筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T! P9 S9 |9 W6 Z8 [
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作法
; g+ m; V6 I7 v- V$ y* ]+ H3 l$ ywww1.tvboxnow.com1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。www1.tvboxnow.com( w3 v( G# O" x+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 S* k8 U) P# I7 W0 V
2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。% M8 L4 X+ g! s6 O; C S; R
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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6 T6 V, }% z" _/ N4 x3 m5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。. E R8 J/ z; ~ c/ {/ _6 ]1 H9 ~
7 [5 L. W, O! Y# I. Fwww1.tvboxnow.com6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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. X7 H1 e7 D7 @% U+ S- r" ]: Y" M8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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