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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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7 w# ?$ i# Q4 d% V8 r" f+ M公仔箱論壇 醃料
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* m& n0 X4 t) a) { 紅辣椒粉 適量
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蒜頭（切碎） 5顆
. h1 H5 S0 z& ~6 Ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 a% z) ~+ g- \$ @3 u
洋蔥（切粒） 1/2個
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, b. |+ Y1 o! e3 y+ F 奧勒岡 2湯匙
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/ ] p7 N3 @' C/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量- r8 {* ^+ S7 w7 {, ~
4 s7 g5 C3 i [% ?; S2 Gwww1.tvboxnow.com 粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇! D2 j2 f1 s* B/ C
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綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( {1 H- o1 r1 U, \% r) s
/ T, `% Z2 W0 Y1 L1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粒 2粒3 e! ? B" K9 G& p8 k9 N
0 g6 e+ E K5 N" n% d4 ~; Btvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 4至5湯匙
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1 ?: Z- @& U* j) l* Qwww1.tvboxnow.com 做法
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4 B2 p4 k- J8 l4 _# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。9 M; U( r& _% v0 L! a/ T) ?
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇) I: k Y$ d% ~7 g2 ]5 G! o r* G- a
0 C2 K$ Z; Y6 K) [% P- T- P公仔箱論壇 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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