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【材　料】
1 ^# H& B& ^' v+ L' Owww1.tvboxnow.com昆布  25cm
% G  k" J2 {- P, K7 S柴魚片  40g
2 S0 @* S  E0 _公仔箱論壇水  3000c.c
" Z! U. y% M* l7 A: w【做　法】 公仔箱論壇+ m4 h3 F" W, I0 y
1.將昆布以布擦乾淨備用。
6 ?( n- v6 S0 h7 N3 }6 ~& _1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。9 H6 q2 d6 @1 Q) g  A& m% ]7 e- N
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
8 `0 n: ^  ^; d- [: P/ B1 e  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙
, r( C+ y0 Q. z$ kwww1.tvboxnow.com　糖  2大匙
) J" n' Y; P6 i7 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
% t$ W* X4 ^/ ^2 d# x" S; lB.沙拉醬  1大匙
6 f( p+ I! ]$ L& S公仔箱論壇　芥末  1大匙
1 b+ |  B, E' V" m4 u　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& d$ k9 `0 v& J" ^7 U4 X
【做　法】
4 I* z; l$ G  dtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 r8 p/ W9 z7 I% P4 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com" o$ ?& W( t% O3 x6 `" D) I
A.芥末粉  2大匙
2 v2 J  [- {$ Y1 ?; ~! qB.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& C+ W. E. z
　醬油  3大匙 * M. E* W6 ~% `3 c4 n% h5 S
【做　法】 公仔箱論壇+ `, X: F& @* {( s2 |) Y
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* V% z- ?/ I, X+ X& F: }: h% F& itvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com1 k$ A$ Z6 Z1 g! x8 \' @
鰹魚醬油  20CC
7 N' g' n: ]7 T( Dtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
6 J1 y+ U- g4 U/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
1 \( j4 z7 U5 s: R' q, m3 Mwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙
' K0 O# L) _6 ]: Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
5 k! E; P& }- v6 G% _5 c# J【做　法】
6 g8 ~  p8 ~% {" a+ _" twww1.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 ' a- U8 A3 G5 @& i0 i1 g  ?
【備　註】
% x' A: {3 b# k* b用為涼麵沾醬

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【材　料】
; J. b- u  v1 M+ i$ ^www1.tvboxnow.com日本山藥  50g
0 ]3 Q0 t8 U) E9 y蛋黃  1顆
# c9 d3 }9 l, q, ~, Y* R鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com) Y; p& P& V" U* P" o3 I6 m
海苔絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 p) G$ Z9 G  s. Y) v
【做　法】
( V  V$ ^, O2 J* g用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
8 x# }9 V4 F4 [0 J7 }+ o【備　註】 公仔箱論壇9 o0 M8 v) N4 `: D
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 a) l; e3 r! B
七味辣椒粉  少許
( a; R& j3 M* h( ^0 V糖粉  1小匙
1 B6 z7 J5 _; \2 R) n* n淡醬油  1大匙 公仔箱論壇0 G4 F+ _9 T. d) Z7 n( f
水果醋  2大匙 公仔箱論壇% {+ n7 ?* Y0 D
蘿蔔泥  1大匙 7 U4 L4 J0 s3 m, Q( @
【做　法】 / ^# k, W6 O& G4 h/ R
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 # @6 z" P8 _( s* i
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 `. \2 N6 D0 t3 S/ B
薑汁  1小匙 www1.tvboxnow.com6 X. Z; J; L4 m
糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T) K3 t6 Q' ?
醬油  2大匙
7 e" v8 q. J, P& T% x5 P. C% \  R水果醋  2大匙 # N7 h6 E4 ?# B1 ?
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. a/ Z: E1 K0 x9 O0 w- L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% m. Q! m1 h# k9 |9 C
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
  w9 t0 t. Y- f& w5 q/ ^橙醋  100cc
' _. c6 V- O  L; ^# Q; ?柴魚高湯  20cc
+ x8 a9 h& O$ ~www1.tvboxnow.com蘋果汁  20cc 1 a* ?4 d; _! e* M( S  }
吉利丁片  4公克 www1.tvboxnow.com) D$ H3 F5 l+ v0 N  y& s
【做　法】
2 M; M! m7 g& X* W1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇+ \- {& x+ I0 N' t- x, ]
tvb now,tvbnow,bttvb  S/ @! L- t( d/ T+ a8 J  h6 y) [
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
. k" H8 ^/ N. V7 w( V  p* _
! u: B7 U  `4 h3 Itvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 g$ ]6 T# |$ ~4 T, ?
' s' z# S/ g4 m# g& i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! I7 F( X2 @8 N! q6 X
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇5 \7 h( B5 Y& n  G) B& H
醬油  60cc
" M7 }( f- q6 o; S公仔箱論壇油醋  200cc
7 y+ {7 j) H- P$ h公仔箱論壇味醂  40cc
) i3 b, i3 x- Ctvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇  g* W( ]8 B9 ~) n- C
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: v) h: p- L2 U/ l' Q
檸檬汁  15cc
' Q- l, Q& k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 W6 p- [# L$ _! H% X+ t- B) mwww1.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 W( H, `$ c! p+ p( ]3 D
www1.tvboxnow.com- d; q- F4 F& M2 F+ y! n) H. P
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# X) n- c6 m& B: X; Z' x) S; a7 {www1.tvboxnow.com
. v# B; a) `8 ?& Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) W/ x9 M$ s' z1 h# hwww1.tvboxnow.com辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ w; }$ R9 G- ~1 b6 @
烏醋  75g
4 ]) N) {9 I4 @" B( t  r* t蕃茄醬  100g www1.tvboxnow.com4 Q( j7 u! e& U, {2 R, V
醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 V- I5 g6 q. a+ U7 X1 g9 F8 ~
TABASCO  20g 公仔箱論壇8 F6 w  T8 l* t5 t' \+ D. ]
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V9 r' g# ?. {+ C9 C# d
細砂糖  30g & d% m- g5 j4 v; ?( A6 g0 j$ P
蘋果泥  60g
' ]: F5 |/ ~! S, F# C$ k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com. b; Q/ W6 Q, L- F, Z4 p9 j$ s+ g; N
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
" ?1 N& F4 x, Z3 w2.加熱後放入細砂糖。 www1.tvboxnow.com" {9 W" P, \- I
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
5 B6 Z: g$ ?8 D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 $ B' @: @2 H( [7 w1 w, K
美乃滋  200公克
4 u2 D/ D% n4 s( x. d# e公仔箱論壇原味優格  30公克 ! i( o0 j6 \$ h2 v# D
鹽  3公克 7 o! `& B4 [, U
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 d; U3 M# J/ ?2 p: s% X) T) g
【做　法】 公仔箱論壇( y8 M3 `# H9 ~0 i3 O4 ?' j7 P: A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 7 F: w# K8 K4 S) X  }
山藥  1條   Y* v5 w9 w7 T5 ], @
柴魚高湯  140cc
7 u: U  J6 W' Q0 S5 V糖  20公克
" z3 l4 ~; O# O醬油  20cc
+ ~; ^% P3 n: W  w) K9 Rwww1.tvboxnow.com味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 }5 l2 I, {& M
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. A/ z, L+ t  f* d( I! C
【做　法】
+ B; ]5 U/ S+ _! |  Y4 y& v4 r. q1.山藥磨成泥狀備用。www1.tvboxnow.com. Q' }4 H* _9 ]9 ^9 G+ A: l* ^7 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 d) e% f' z5 H
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
5 B& O; y8 n9 k# P# z* k" [: w+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 www1.tvboxnow.com* D1 B% F) z( o" L( p
　紅味噌  2大匙
+ Z- R% l6 w  m& p　黑味噌  2大匙
* \* H6 }; Q. v! @8 b7 v6 N1 N+ ^www1.tvboxnow.com　糖  2大匙 - e- Q# I& n' ]5 T
2.清酒  2大匙
1 p& a3 \8 ^% dtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙 & \# ]- T; W$ u5 S9 A
　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 @- f) Q8 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a  t' @9 Y1 T6 H' |! T& Z. q
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! n/ l8 J* P% `4 b( \* q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ J+ U6 Z& E( J/ p* y
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
; J8 r" d( X8 w2 ?% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 公仔箱論壇; x. a1 ~: ?# C0 E  ]8 z
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& H( w+ M# k- Z5 P9 r9 Q
米醋  2大匙
/ q# t/ k# N$ x1 Kwww1.tvboxnow.com味醂  2大匙 ! Q# d9 K7 A5 N! k0 g: B
鹽  1/2小匙
1 m: y+ B4 N* u$ e8 Kwww1.tvboxnow.com【做　法】
3 d3 _/ q# Y) @. Utvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 C2 t, s8 I4 ]2 f
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# p) R, @7 S: ^- g
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 : C3 M+ S5 z4 v, r
美乃滋  120公克
  O; D5 ~; p3 C# q3 q8 G山葵醬  25公克
) ~3 r+ K  M, e- \; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " f4 o4 ^* W. ^8 O6 Z' l
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。